该工厂的建设于 2021 年 9 月 14 日开始，并举行了一场官方活动，萨马拉地区州长德米特里·阿扎罗夫 (Dmitry Azarov) 出席了此次活动。州长强调了企业对地区的重要性，这将刺激奶牛养殖业的发展。
KARAT-Togliatti 每天将处理超过 860 吨牛奶。该工厂将成为萨马拉地区和附近地区农场牛奶的主要买家。企业的主要品种是软奶酪、半硬奶酪和干酪。每年将在这里生产近4万吨成品。该工厂计划于 2023 年上半年末投产。
新的生产将与位于莫斯科的知名 KARAT 工厂协同工作，该工厂自 1930 年代就已存在。Alexander Klyachin 的公司 Gleden Invest 于 2018 年 12 月成为该工厂的所有者。莫斯科的 KARAT 以其根据 1960 年制定的配方生产的 Druzhba 加工奶酪而闻名。最近，该公司生产了第 10 亿批这种凝乳。
KARAT-Tolyatti 工厂的产能将使公司能够增加消费者需求量用 泰国 WhatsApp 号码列表 的很大的 Violette 凝乳干酪的产量。该品牌在凝乳奶酪细分市场中占有 18% 的份额。该工厂还将生产粒状干酪“KARAT Domashniy”。在半硬质奶酪领域，计划推出知名品牌的产品，以及采用新配方的奶酪。
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莫斯科工厂的产品几乎销往俄罗斯所有地区，并出口到多个独联体国家。Togliatti 站点启动后，KARAT 将成为俄罗斯最大的奶酪生产商之一，并将能够扩大供应地域。
Gleden Invest 管理着 Alexander Klyachin 的资产。该结构包括开发公司 KR Properties，莫斯科最大的商业地产开发商之一（Krasnaya Roza、Rassvet 和 Danilovskaya Manufactory 商业区）、Metropol Hotel 和国际连锁酒店 Azimut Hotels。2021年，克利亚钦以16亿美元的财富位列福布斯杂志俄罗斯富豪榜第84位。